Sposób przygotowania

Mięso kroimy w kostkę, czosnek wyciskamy do rozmarynu, dodajemy ocet i oliwę, w tej mieszance obtaczamy mięso i odstawiamy do lodówki na ok. godzinkę, półtorej.
W garnku rozgrzewamy oliwę i wrzucamy na nią mięso, smażymy ze wszystkich stron. Dorzucamy miąższ z dyni pokrojony w kosteczkę. Dusimy razem na średnim ogniu, ok. 10-15min. aż dynia zacznie mięknąć. Następnie dolewamy wodę, i dosalamy całość. Dorzucamy też przyprawy – liście laurowe, ziele angielskie, paprykę i majeranek. Gotujemy jakieś 20 min. mieszając co jakiś czas. Po tym czasie dodajemy jeszcze keczup. Ja dałem 3 duże łyżki – ale zależy od waszego smaku. Gotujemy jeszcze chwilkę. W międzyczasie dynia powinna się prawie całkiem porozpadać zagęszczając naszą zupę. Odławiamy liście laurowe i ziele angielskie.
W miseczce mieszamy śmietanę z mąką i wlewamy całość do zupy. Dokładnie mieszamy, gotujemy na małym ogniu z 5 min, po czym rozlewamy do miseczek i podajemy.

Ja zupę podałem w wydrążonych dyniach co oczywiście miało wpływ na wygląd i odbiór potrawy, ale na smak niewielki. Połączenie aromatów rozmarynowo – czosnkowych świetnie sprawdza się w kompilacji z baraniną, razem przełamując dyniową łagodność, czy nawet lekką mdłość chwilami. Doskonale rozgrzewa w długie jesienne wieczory.

Komentarze

  • 2
    original
    Opublikowano

    rosik93

    Rewelacyjnie wygląda i pewnie super smakuje:)
  • 0
    original
    Opublikowano

    MAR3STA

    Świetnie się prezentuje
  • 0
    original
    Opublikowano

    Sarenka

    Wspaniala fantazja.
  • 0
    original
    Opublikowano

    Sarenka

    Wspaniala fantazja.
  • 1
    original
    Opublikowano

    polly66

    świetne podanie
  • 1
    dscf7715
    Opublikowano

    Mysiunia

    rewelacyjny przepis! a jakie piękne wykonanie! masz u mnie duuży plus! :)
  • 1
    logo-fb-nowe
    Opublikowano

    PaniMISIOWA

    pięknie podane!!!
  • 0
    original
    Opublikowano

    Magdalena/26Mooi

    pieknie i smacznie
  • 0
    original
    Opublikowano

    Magdalena/26Mooi

    pieknie i smacznie
  • 1
    original
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    Treść odpowiedzi została zablokowana przez administratora serwisu.

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !