Sposób przygotowania

Brokuły umyć i blanszować przez ok. 6 minut w niewielkiej ilości osolonej wody, odstawić w ciepłe miejsce.
Żółtka ubić na parze z sherry, 4 łyżkami ostudzonego wywaru z brokułów, solą i pieprzem cayenne. Sos zdjąć z palnika, dodać masło pokrojone na małe kawałki. Różyczki brokułów posolić, popieprzyć, posypać muszkatem, zalać sosem.

Komentarze

  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Zoso

    pycha

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !