kurczak duszony w kapuście

Kurczaka umyć, osuszyć i podzielić na 4 lub 6 porcji, oprószyć solą, pieprzem, papryką i kucharkiem. Odstawić do lodówki na 2 godziny. Z kapusty usunąć wierzchnie liście, główkę kroić najpierw w ćwiartki, a następnie dzielić na mniejsze kawałki, oprószyć solą i pieprzem. Do rondla wlać oliwę, ułożyć porcję kurczaka i przykryć liśćmi kapusty, podlać niewielką ilością wody. Potrawę dusić około 45 minut.