Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kurczak w warzywach

2.0
(8)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

kurczak 1,2 kg
sos sojowy łyzka
oliwa 2 łyzki
czosnek głowka
tymianek garść gałązek świeży
ziemniak 6 szt
cebula 2 szt
marchew 2 szt
cytryna 1 szt
cukinia 1 szt
seler naciowy 2 gałazki
por
Pieprz kolorowy ziarnisty Prymat
sól do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak w warzywach

Kurczaka umyć. Wymieszałam łyzke sosu sojowego z 2 łyzkami oliwy z oliwek aromatyzowanej cytryną, dodałam pieprz, 3 zabki czosnku przeciśnięte przez praskę i wysmarowałam kurczaka z zewnatrz i od środka. Do środka kurczaka włozyłam do srodka 2 obrane ząbki czosnku, cebule pokrorona na ćwiartki, liscie selera naciowego, i garść gałązek tymianku. Zwiazałam nogi gumka. Położyłam kurczaka na blaszce, posypałam jeszcze świeżo zmielonym pieprzem kolorowym i gałązkami tymianku. Obłozyłam warzywami pokrojonymi w ćwiartki lub plastry: marchewka, ziemniaki, cebula, zabki czosnku w skórce, cukinia, seler naciowy, por, , cytryna, gałązki tymianku. Wszystkie warzywa ułożyłam w obok kurczaka i skropiłam wszystko sosem sojowym, olwią z oliwek i posypałam pieprzem. Piekarnik rozgrzac do 220 stopni C. Włożyłam kurczaka do piekarnika i natychmiast zmniejszyłam temperaturę do 200 stopni C. Piekłam przez półtorej godziny, na ostatnie pół godziny przewracając kurczaka. I polewajac sosem ktory sie wytworzył. Po wyciągnięciu z piekarnika pozostawiam na ok. 10 minut, aby mięso odpoczęło i wszystkie soki równomiernie się w nim rozłożyły. Można go w tym czasie okryć kawałkiem folii aluminiowej.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

eli_555 04.11.2011 20:03
pychota

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak