Kurczak w kremie z porów

Udka z kurczaka ugotować, w osolonej wodzie, potem wystudzić. Obrać mięso z kości. Do rondelka nalać 1,5 szklanki powstałego rosołu i gotować pory. Kiedy zmiękną dorzucić serek i zmiksować( jesli płyn bardzo odparował dolać jeszcze 1/2 szkl. rosołu). Do powstałego z porów i serka sosu włożyć mięso i gotować około 10 minut. Doprawić solą, pieprzem i startą na świeżo gałką. Śmietanę rozrobić z maką i wlać do potrawy. Chwilę, około 3-5 minut pogotować z mąka i można podawać.