Nowoczesne pyzy drożdżowe

Drożdże rozcieramy z łyżeczką cukru i odrobiną letniej wody, posypujemy łyżką mąki i odstawimy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Do miski wsypujemy mąkę, solimy. Dodajemy wyrośnięte drożdże, olej i letnią wodę, wyrabiamy drewnianą łyżką, az ciasto będzie odstawać od brzegów miski. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce aż podwoi objętość.
Wkładamy ciasto do naczynia odpowiedniego do kuchenki mikrofalowej ( może być żaroodporne) i wstawiamy do kuchenki na okolo 10 min na 600 W. Po kilku minutach kroimy pyzy w kawałki i polewamy sosem.