Zupa jarzynowo-grzybowa z owocem jałowca

Grzyby moczymy wcześniej w przegotowanej letniej wodzie kilka godzin. W garnku rozpuszczamy masło i dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę. Po 4 min dodajemy kolejno jarzyny: marchewkę oraz seler pokrojone w kostkę, por w talarki. Całość przykrywamy i dusimy na małym ogniu ok 10 min. Dodajemy pokrojone grzybki i zalewamy całość wodą. Wrzucamy 2 kostki Kucharek grzybowy, jałowiec roztarty w dłoni, ziele angielskie oraz liść laurowy. Jeśli chcemy uzyskać bardziej grzybowy smak to można dodać wodę, w której mokły grzybki. Całość gotujemy ok 15 min, aż warzywa będą miękkie.