Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami

Pieczarki kroimy i dusimy z pokrojoną dymką z dodatkiem 5g masła, soli i pieprzu ziołowego. Śmietanę mieszamy z żółtkami oraz gałką muszkatołową Prymat. Ziemniaki kroimy w plasterki. Połowę plasterków układamy w wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym. Posypujemy przyprawą do ziemniaków i kładziemy na to warstwę pieczarek oraz jabłka pokrojone w cienkie plasterki. Przykrywamy to drugą warstwą plasterków ziemniaka, posypujemy przyprawą do ziemniaków i polewamy jajeczno-śmietanowym sosem. Zapiekamy w temp. 200°C przez ok 1h. Pod końcem pieczenia można posypać serem.