Paja wiśniowa lub czereśniowa

Sporządzić ciasto kruche,ochłodzić.Wiśnie wydrylować.Ciasto podzielić na dwie części,rozwałkować na grubość ok.1.5 cm Jednym plackiem wyłożyć okrągłą niską formę tak,aby przykryć jej boki. Na cieście położyć owoce posypać je cukrem,przykryć drugim plackiem i połączyć ich brzegi.Z resztek ciasta wyciąć ozdobne kwiatki,nasmarować je białkiem i przylepić dekorując palę.Piec ok.40 minut w średnio gorącym piekarniku w 160 st.Gorące ciasto posypać na wierzchu cukrem.Podawać na gorąco lub zimno z bitą śmietaną.