Kurczak Teriyaki z migdałową skórką

Kurczaka pokroić na kawałki: - każde udko dzielimy na dwie części (udo i nogę), - skrzydełko odcinamy z niewielkim kawałkiem piersi, - piersi oddzielamy od kręgosłupa i dzielimy na dwie części każdą. Wszystkie części dokładnie myjemy i nacieramy sosem Teriyaki (około 1 łyżeczki na każdą część). Sery, migdały oraz paprykę w proszku mieszamy w miseczce. Kawałki kurczaka maczamy w jajku, a następnie w powstałej panierce lekko dociskając jej składniki. Kurczaka układamy w wysmarowanym tłuszczem roślinnym naczyniu żaroodpornym i zapiekamy 35-40 minut w temp. 220st. Kurczaka możemy sprawdzić wbijając w niego szpikulec - jeśli wypłynie klarowny płyn, to znaczy, że jest gotowy. Jeśli płyn będzie różowy, należy jeszcze chwilę zapiekać.