Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Duszona cukinia z pomidorami

4.0
(26)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Pomysł na błyskawiczny obiad lub kolację z duszonymi, sezonowymi warzywami - cukinią i pomidorami. Smak lata zamknięty w pysznym daniu!

Składniki:

pomidory pelati 1 kilogram
szczypior 0.5 pęczka
oregano 1 łyżeczka
tymianek 1 łyżeczka
bazylia świeża 1 garść
koncentrat pomidorowy 1 łyżeczka
czosnek 3 ząbki
oliwa 2 łyżki
masło 1 łyżeczka
sól do smaku
cukier do smaku
chili do smaku
cukinia 2 sztuki
cebula 1 sztuka

Przepis i sposób przygotowania na: Duszona cukinia z pomidorami

Warzywa umyłam, ale cukinii nie obierałam - były młode z ładną skórką. Nie musiałam też wydrążać z nich środka, bo miąższ nie był watowaty. Odcięłam tylko końce i pokroiłam cukinię w grube pół plastry.

Cebulę po obraniu pokroiłam w kostkę.

Pomidory przesiekałam na drobniejsze kawałki.

W rondlu rozgrzałam oliwę, zeszkliłam cebulę. Gdy zaczęła się złocić, dorzuciłam cukinię i posiekany drobno czosnek, smażyłam razem 2-3 minuty, a następnie wlałam pomidory.

Dosypałam oregano i tymianek, troszkę cukru, soli i chili.

Dusiłam wszystko ok. 5 minut, bo cukinia nie potrzebuje dużo czasu.

Na koniec dosypałam posiekaną bazylię i dołożyłam masło dla smaku. Koncentratu nie dodawałam, ale można to zrobić i sos będzie wtedy bardziej esencjonalny.

Danie posypałam grubo posiekanym szczypiorem i podałam ze świeżym pieczywem.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Miki 05.03.2012 19:17
super
Misia90 02.10.2011 19:24
ekstra
Marysia 02.10.2011 18:07
super
Karolina69 02.10.2011 17:43
fajne
agnieszka189 31.08.2011 12:19
pychotka
kochanyptysiu 28.08.2011 13:28
rewelacja
bietka 14.01.2011 13:40
bardzo dobre
iwa643 23.10.2010 08:02
ciekawe kolorowe
Dorota76 21.10.2010 10:07
cudowne pełne koloru i witamin takie właśnie lubię

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak