Przepis i sposób przygotowania na: Marynowane śledzie
Śledzie namoczyć w zimnej wodzie przez noc. Obrać ze skóry, usunąć ości. Pokroić w dzwonka, ułożyć warstwami na przemian z cebulą w słoiku z zakrętką. Ocet, wodę, cukier, przyprawy korzenne zagotować, ostudzić, zalać śledzie, zakręcić wieczko, wstrząsnąć kilka razy, pozostawić w chłodnym miejscu na 2 dni. Wyłożyć sledzie na salaterkę, śmietanę wymieszać z małą ilością marynaty, polać śledzie i cebulę.
