Rosół z makaronem na indyku

Skrzydełka myjemy, włoszczyznę myjemy i obieramy. Wszystko przekładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy na wolnym ogniu około 1 godziny.

W międzyczasie (tzn. jak woda będzie już gorąca) przyprawiamy - dodając kostkę rosołową, soląc lub dodając inne przyprawy wg uznania. Zbieramy cedzakiem powstającą pianę.

Makaron gotujemy osobno. Na każdym talerzu układamy porcję makaronu (nie musi być ciepły), kładziemy 1-2 kawałki marchewki i zalewamy rosołem.

Jeśli rosół przygotowujemy wcześniej, po przestygnięciu można z niego zebrać zewnętrzną warstwę tłuszczu, aby był mniej kaloryczny.