Sposób przygotowania

Białą kiełbasę zalać gorącym wywarem z mięsa i warzyw, dodać cebulę opaloną nad palnikiem lub na patelni bez tłuszczu, liść laurowy i ziarna pieprzu. Gotować 30-40 min.
Wyjąć cebulę, wlać zakwas i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 15-20 min.
Kiełbasę wyjąć, przecedzić całą zupę, aby była klarowna, dodać chrzan, rozgnieciony czosnek, śmietanę i majeranek. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Kiełbasę pokrajać w plasterki i dodać do żurku.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !