Wędlina z chrupiącym nadzieniem

Marchewkę i seler opłukać, następnie osuszyć. Warzywa pokroić w długie, ale cienkie słupki (tej samej długości i szerokości). Każdy plasterek wędliny posmarować równomiernie majonezem. Następnie położyć na plastrze wędliny wiązkę marchewki i selera. Zwinąć roladkę. Każdą roladkę przewiązać gałązką szczypiorku. Wędlinę natrzeć delikatnie odrobiną ostrej papryki, oraz oprószyć kolorowym pieprzem i solą ziołową. Przed podaniem udekorować listkami selera naciowego.