Przepis i sposób przygotowania na: Ozorki w sosie koperkowym
Umyte ozorki gotować w wodzie do chwili, gdy można oddzielić gruby nabłonek. Obrane ozorki włożyć do czystej, gorącej wody, dodać włoszczyznę i sól do smaku, ugotować. Odlać dwie szklanki wywaru, doprawić go śmietaną z mąką, dodać część posiekanego kopru , sok z cytryny , zagotować.Ozorki pokrajać w skośne plastry , włożyć do sosu .Podawać posypane posiekanym koprem.
