złote ruskie pierogi

1. Ciasto: z mąki, jajek i wody zagnieść ciasto, ciasto cienko rozwałkować, wykroić szklanką kółka, dawać po jednej łyżeczce farszu, skleić ciasto, układać na ściereczce i potem wrzucać do gotującej się wody (osolonej).

2. Farsz, ziemniaki obrać i ugotować, cebulę usmażyć na margarynie, ziemniaki podusić dokładnie dodać do nich cebulkę, pieprz sól i wydusić gdy lekko ostygną dodać biały ser i połączyć razem. Obsmażać wystygniete pierogi z obu stron na złoty kolor, polewać magą.