Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety mielone z mięsa wołowego
Cebulę pokroić w kostkę i lekko podsmażyć na margarynie z dodatkiem soli, pieprzu i czosnku.
Do mięsa dodać jajko, jeszcze lekko posolić i popieprzyć, dodać podsmażoną cebulę oraz szczyptę estragonu i lubczyku.
Jeżeli masa nie ma zbyt gęstej konsystencji można dodać trochę bułki tartej.
Uformować niezbyt grube i okrągłe kotleciki, obtoczyć w bułce tartej, po czym smażyć na podgrzanym oleju przez ok. 15-20 minut. do zbrązowienia.
