Omlet na słodko

Jaja wbij do miski, roztrzep dość lekko aby żółtka połączyły się z białkami. Dodaj mąkę, sól, mleko. Wszystko ponownie wymieszaj i ubij widelcem. Na patelni rozpuść masło. Gdy zacznie się pienić ,wlej masę jajeczną. Co jakiś czas unoś zapieczone brzegi do góry i pozwól nieściętej masie spłynąć na dno patelni. Gdy wierzch omletu jest pośrodku jeszcze lekko wilgotny, a jego brzegi są ładnie przyrumienione4 i zapieczone, omlet jest gotowy. Składniki farszu należy przygotować wcześniej. Omlet zbyt długo smażony staje się suchy, a przez to mnie smaczny.
Smacznego!