Sposób przygotowania

- łosoś surowy min.40 dag
- makaron kokardki ok.250g
- 1 cebula
- parę ząbków czosnku
- 0,5 szkl. wina białego wytrawnego
- 3 łyżki śmietany
- bazylia, sól, pieprz
- oliwa, masło


Gotujemy makaron w osolonej wodzie; siekamy czosnek; kroimy obranego ze skóry łososia w kostkę.
Na patelni rozgrzewamy oliwę z masłem, wrzucamy czosnek i dolewamy wino. Chwilkę odparowujemy. Dodajemy rybę, przyprawiamy solą i pieprzem, dokładamy cebulę pokrojoną w kostkę. Smażymy pod przykrywą ok. 10 min. na wolnym ogniu.Gdy ryba będzie już usmażona dodajemy śmietanę i bazylię( nie żałujemy!), na koniec makaron. Po chwili można podawać.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !