Skrzydełka w miodowo-cynamonowej marynacie

Skrzydełka solimy , nakłuwamy widelcem, żeby przeszły lepiej marynatą.
Przygotowujemy marynatę : rozpuszczamy miód, dodajemy białe wino , starty imbir, cynamon i pieprz ziołowy, mieszamy dokładnie. Zalewamy nią skrzydełka tak, żeby je całkowicie pokryła. Wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę.
Najpierw smażymy skrzydełka na rozgrzanym oleju, aby się pięknie zrumieniły, potem przekładamy do żaroodpornego naczynia i wkładamy do piekarnika o temperaturze 180 na około pół godziny, polewając je resztą marynaty a potem wytworzonym sosem.
Podajemy z ryżem i delikatną surówką.