JARZĘBINA W MIODZIE

Owoce pozbawić goryczy( zebrać przemrozone lub mrozic w zamrazarce a potem zanurzyć na kilka minut we wrzącej wodzie). Przełozyć na dużą blachę i na około 10 min włozyc do piekarnika o temp. 180 st. Miód lekko podgrzać w rondlu wsypać jarzębinę i przez 45 min smazyć na słabym ogniu, co pewien czas mieszając. Goraca jarzębine wkładać do słoiczków, szczelnie zamknąć. Używać do ciast i deserów.