Śledzie Reginy

1.śledzie moczymy godz. (jeśli są bardzo słone-dłużej) w zimnej wodzie wyjmujemy osączamy i kroimy na mniejsze kawałki cebule kroimy w plastry rodzynki moczymy w ciepłej wodzie aż zmiękną
2olej rozgrzewamy w rondlu szklimy cebulkę dodajemy koncentrat pomidorowy sok z cytryny cukier a na końcu rodzynki zagotowujemy mieszając
3śledzie i sos układamy warstwami w słoju podajemy następnego dnia