Pomarańcze z masą karmelową

Pomarańcze najpierw obieramy ze skórki. Laskę wanilii przekroić , wyciąć miąższ zalać 1 litrem wody i zagotować z cukrem trzcinowym tylko 10 minut. Wkładamy pomarańcze i gotujemy 3 minuty. Cukier i miód rozpuszczamy na patelni i lekko zarumieńmy , gdy zobaczymy ,że zbrązowiał dodajmy mleko i śmietanę mieszamy i gotujemy do momentu aż zobaczymy ,że objętość zmniejszyła się o1\\3 . Ostudzoną masę karmelową ucieramy z żółtkami i polewamy pomarańcze. Włóż jeszcze do naczynia żaroodpornego i zapiekaj 15 minutek w 160 stopniach. Przed podaniem polewamy syropem z granatów.