królik w sosie serowym

Umyte i podzielone na porcje mięso zrumienić na oleju, przełożyć na talerz, na pozostałym na patelni oleju zrumienić posiekane cebule. Do rondla z rozgrzanym masłem lub margaryną włożyć mięso i cebulę, oprószyć solą, dodać oregano, wymieszać, podlać szklanką wody i dusić 30min na niewielkim ogniu pod przykryciem. W tym czasie zetrzeć na tarce lub rozgnieść ser, wymieszać ze śmietaną, rozprowadzić gorącym sosem, wlać do rondla z mięsem. Dusić na małym ogniu jeszcze 25min. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.