Soczyste pieczone udka kurczaka

Udka z kurczaka myjemy, następnie nacieramy sosem sojowym, posypujemy przyprawą grillową, następnie polewamy oliwą i na koniec pokrywamy warstwą papryki. Kurczaka wkładamy na noc do lodówki w np. żaroodpornym naczyniu z przykryciem (na drugi dzień nie będzie trzeba brudzić kolejnego naczynia). Przed włożeniem do piekarnika udka polewamy powstałym sosem i pieczemy około 40 minut w temp. 180st. (najlepiej z termoobiegiem). Od czasu do czasu polewamy kurczaka sosikiem, żeby skórka się zarumieniła, a mięso było soczyste. Na 5 minut przed końcem na każde udko kładziemy łyżeczkę masła.