Zupa z młodych warzyw

Do garnka wrzucamy kostkę rosołową, zalewamy wodą (~2,5l) i zagotowujemy. W międzyczasie obieramy i kroimy włoszczyznę, kalafior dzielimy na różyczki, fasolkę pozbawiamy szypułek i tniemy na pół. Wszystko wrzucamy do garnka do gotującego się bulionu, dodajemy 2 łyżki oliwy z oliwek, zostawiamy na 5-10 minut, a następnie odstawiamy na 2 godziny w przykrytym garnku, żeby zupa przeszła smakiem, a warzywa pozostały jędrne.