Tarta z brzoskwiniami i ananasem

Mąkę wsypać na stolnicę, dodać masło i siekać nożem do momentu połączenia masła z mąką.Dodać pozostałe składniki, zagnieść ciasto i odstawić do lodówki na 30 min.Tak przygotowanie ciasto rozwałkować i przełożyć do wysmarowanej masłem formy.Piec ok 25-30 min w temp. 180 stopni.

Śmietanę ubić na sztywno.Dodać serek mascarpone, cukier oraz cukier waniliowy.Wszystko dokładnie połączyć.Wyłożyć na gotowe i ostudzone kruche ciasto.
Owoce odsączyć z syropu.Pokroić w kostkę.Wyłożyć na krem.
Odstawić do lodówki na 1 godzinę.