Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kluski śląskie z sosem pieczarkowym

2.0
(6)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

ziemniaków 0,5 kg
mąka ziemniaczana
pieczarek 1/4 kg
cebula 1
śmietany 18% ok 1 szklank
sól, pieprz
masło do smażenia
olej

Przepis i sposób przygotowania na: Kluski śląskie z sosem pieczarkowym

Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie, następnie zmielić lub przecisnąć przez praskę do ziemniaków. Taka masę ziemniaczaną wygładzić w naczyniu. Następnie należy podzielić ją na 4 części i jedną z tych cześci wyjąć i ułożyć na pozostałych trzech. Na jej miejsce wsypujemy mąkę ziemniaczaną, aby znów powstała czwarta część masy ziemniaczanej. Wszystko razem wyrabiamy. Następnie z ciasta formujemy małe płaskie kuleczki i palcem robimy małe wgniecenie. Kluski gotujemy do miękkości. Do wody dodajemy odrobinę oleju, żeby kluski się nie sklejały.
Sos: Cebulę drobno kroimy i rumienimy na maśle. Następnie dodajemy drobno pokrojone pieczarki, doprawiamy do smaku. Wszystko razem dusimy, aż pieczarki będą miękkie. Na koniec dodajemy śmietanę i dusimy jeszcze ok. 5 min.

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak