Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pizza dla wegetarian

2.0
(1)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mąka 2 szklanki
olej 2 łyżki
cukier 1 łyżeczka
sól
pieczarki 500 gram
czosnek 4 ząbki
oliwki zielone 20 sztuk
żółty ser 8 plastrów
drożdże 20 gram
woda letnia 1 (przegotowana)
cebula 2 sztuki

Przepis i sposób przygotowania na: Pizza dla wegetarian

Do kubka włóż drożdże, zalej odrobiną przegotowanej letniej wody, dodaj cukier i łyżkę mąki. Dokładnie wymieszaj i odłóż w ciepłe miejsce (np. w zimie na kaloryfer) do wyrośnięcia. Do miski przesiej mąkę, dodaj olej, szczyptę soli i wyrośnięte drożdże. Wyrób ciasto dodając co chwilę drobinę przegotowanej letniej wody. Wyrobione ciasto powinno być gładkie i się nie kleić. Ale jeśli się trochę klei, to jeszcze nie oznacza, że się nie upiecze. Przykryj miskę z ciastem czystą ściereczką i odłóż w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Pieczarki, cebulę i czosnek obierz i umyj. Cebulę pokrój w drobną kostkę i wrzuć do garnka na gorący olej aby się podsmażyła. Czosnek drobno posiekaj i wrzuć do cebuli pod koniec jej smażenia. Pieczarki pokrój na niewielkie kawałki i wrzuć do usmażonej cebuli z czosnkiem. Pieczarki smaż około 40 minut. W tym czasie mocno się skurczą i wypuszczą wodę. Jeśli cała woda wyparuje, a pieczarki będą jeszcze twardawe, można podlać je przegotowaną wodą aby się nic nie przypaliło. Pod koniec smażenia gdy już będą miękkie dodaj pokrojone oliwki, sól, pieprz i oregano. Wyrośnięte ciasto wywałkuj na kształt prostokąta o wymiarach blachy w której będziesz piec. Najlepiej żeby miała 25cm na 40cm. Posmaruj blachę olejem i włóż ciasto, a na wierzch usmażone pieczarki. Włóż do nagrzanego piekarnika i piecz 20 minut w 250 stopniach. Po tym czasie wyciągnij pizzę i ułóż na wierzch jeszcze żółty ser (tyle ile lubisz). Piecz jeszcze chwilę aż ser się rozpuści.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Monika120 18.07.2011 12:28
Uwielbiam!!
adam1f 26.05.2011 00:20
super

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak