Ciasto rabarbarowe z polewą

Rabarbar najpierw myjemy , obieramy , suszymy i kroimy na kawałki o 2 cm. Masło ucieramy mikserem z cukrami, szczyptą soli, i skórką z cytryny.Ucieramy cały czas dodając jajka i mąkę wymieszaną z proszkiem i migdałami. powinna wyjść pulchna masa. Tą masę wykładamy do natłuszczonej formy , na wierzch układamy rabarbar i pieczemy godzinę w 180 st. POLEWA: Białka na sztywną pianę, żółtka ucieramy z cukrem , cynamonem i śmietaną . Łączymy z pianą i rozkładamy na ciasto tylko w połowie pieczenia.