Kluseczki z kaszy jęczmiennej.

Z ugotowanej i ostudzonej kaszy jęczmiennej, uformować niewielkie kluseczki.
Jajo roztrzepać z solą i pieprzem.
Kluseczki maczać w rozmąconym jajku, a następnie obtaczać w tartej bułce.
Smażyć z obu stron na dobrze rozgrzanym tłuszczu na rumiano.