Sposób przygotowania

50 dag mąki,
20 dag cukru + 1 łyżka,
150 ml mleka,
5 dag miodu,
5 dag margaryny,
3 dag drożdży,
1 łyżeczka sody oczyszczonej,
2 jajka,
½ opakowania przyprawy do pierników,
tłuszcz do blachy,
białko i cukier puder.

Połowę cukru przesypać do rondelka i postawić na niedużym ogniu mieszając, do momentu aż się rozpuści i zmieni kolor na złoty. Wlać mleko i zagotować. Gotować do momentu, aż karmel się zupełnie rozpuści – również mieszając, aby szybciej to nastąpiło. Zdjąć z ognia, dodać do gorącego mleka resztę cukru, miód i margarynę. Zostawić do przestudzenia.

Drożdże wymieszać z łyżką cukru. Mąkę przesiać do miski razem z sodą oczyszczoną, wymieszać z przyprawą do pierników i drożdżami. Zrobić w mące dołek i wlać doń przestudzone karmelowe mleko i jajka. Wyrobić ciasto przekładając je na stolnicę. Ciasto powinno być miękkie – i w razie potrzeby albo podsypywać mąką, albo dodać trochę mleka. Gotowe odstawić pod przykryciem na 3 godziny.

Rozwałkować ciasto na grubość ok. 1 cm i wyciąć foremką ciasteczka. Przełożyć na natłuszczoną blachę. Piec w temp. 180˚C przez ok. 20 minut. Pod koniec pieczenia wyjąć blachę z piekarnika, posmarować pierniczki roztrzepanym białkiem, posypać przez sitko cukrem pudrem i znów posmarować białkiem. Wsadzić na kilka minut do piekarnika.

Komentarze

  • 2
    original
    Opublikowano

    Kryska73

    robię podobne i daje do woreczka,żeby odwilgły
  • 1
    original
    Opublikowano

    hastalavista

    Święta tuż tuż, więc przepis na pewno się przyda ;)
  • 0
    original
    Opublikowano

    Koper

    uwielbiam pierniczki :)
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Karolina92

    wygladaja naprawde apetycznie :)
  • 2
    original
    Opublikowano

    marchewka

    zgadzam się - chce się je zjeść!
  • 0
    original
    Opublikowano

    cukiereczek

    pierniczki ulubione ciastka mojej córeczki
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    mirosława4

    pyszne ciasteczka
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    Mati13

    pyszne:)
  • 0
    original
    Opublikowano

    Beata61

    smakowicie wyglądają :)
  • 1
    original
    Opublikowano

    Ela15

    super
  • 0
    original
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    Pycha!

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !