Sposób przygotowania

4 jajka,
10 dag cukru,
10 dag mąki krupczatki,
2 łyżki kakao,
4 łyżki posiekanych migdałów lub orzechów,
na czubek łyżeczki proszku do pieczenia.

Dodatkowo:
250 ml zimnej kremówki 30%,
1 śmietan-fix,
piękne truskawki,
cukier.

Przygotować blaszkę do pieczenia, taką z 3 jedynie niskimi bokami. Posmarować ją delikatnie tłuszczem i koniecznie wyłożyć pergaminem. Zagiąć papier z każdego boku.
Oddzielić białka od żółtek i ubić je na sztywną pianę. Stopniowo dodawać cukier, za każdym razem dokładnie ubijając, aż się rozpuści. Wkręcać po 1 żółtka. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao, delikatnie przesiać porcjami do kremu i wymieszać. Na końcu szpatułką wmieszać orzechy.
Gotowe ciasto wylać na blaszkę i równomiernie rozprowadzić od brzegu do brzegu. Wsadzić do nagrzanego do 150°C i piec ok. 15-20 minut. Sprawdzić patyczkiem.
Na blacie rozłożyć świeżutką ściereczkę i posypać ją łyżką cukru. Upieczone ciasto wyjąć i wyrzucić z blachy na ściereczkę. Zdjąć papier i jeszcze gorące zwinąć razem ze ściereczką. Wystudzić.
Gdy ciasto stygnie można obrać i pokroić na duże kawałki truskawki. Śmietanę jednak należy ubić tuż przed nadzianiem ciasta, dodając łyżkę cukru i w trakcie ubijania wsypywać śmietan-fix. Bitą śmietaną posmarować ciasto i posypać truskawkami. Zwinąć z powrotem w roladę, pokroić na plasterki i podawać. Najlepiej posypując pokrojonymi na ładne kawałki truskawkami.

Komentarze

  • 2
    original
    Opublikowano

    pacpaw

    musze w koncu wygrac ten mikser bo mi takie pyszności z menu wypadają
  • 0
    original
    Opublikowano

    borgia

    Nie masz miksera?!! Ja co rok wymieniam mikser. Tak często go używam...
  • 1
    original
    Opublikowano

    Koper

    Muszę w końcu spróbować zrobić roladę, zawsze bałam się tego zawijania :) tylko owoce muszę zmienić, bo moje dziecko ma wysypkę po truskawkach
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Mati13

    wspaniala rolada
  • 1
    original
    Opublikowano

    Kryska73

    nie robię rolady bo to dla mnie za trudne
  • 1
    original
    Opublikowano

    Anna169Hosz

    Bardzo efektowne i smaczne.
  • 1
    original
    Opublikowano

    hastalavista

    świetny przepis!
  • 2
    original
    Opublikowano

    bami

    Wygląda obłędnie :) ślinka cieknie na widok zdjęcia, a co dopiero w rzeczywistości :O
  • 3
    no-image
    Opublikowano

    Marcin Vw1

    napewno smaczna
  • 1
    original
    Opublikowano

    jolajka

    ach, kiedy będzie to lato?!
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    Dorota76

    truskawki aż ślinka cieknie
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    wiola28a

    pychaaa
  • 1
    original
    Opublikowano

    suzana

    W kolejce do zrobienia...
  • 2
    original
    Opublikowano

    Wojt@s

    wow
  • 1
    original
    Opublikowano

    Wojt@s

    wow
  • 4
    original
    Opublikowano

    ben-ka

    Piękna ta rolada,taka apetyczna:)
  • 2
    ja
    Opublikowano

    IZABELA29

    pyszna
  • 2
    original
    Opublikowano

    Ada-Gaba

    wygląda bajecznie

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !