Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety mięsno-ryżowe
Mięso zemleć na maszynce. Cebulę pokroić w drobną kostkę, posolić, podgrzać na małym ogniu stale mieszając. Gdy zmięknie, dodać tłuszczu, zrumienić. Mięso wymieszać z ryżem, jajkiem, cebulą i pietruszką, dokładnie wyrobić drewnianą łyżką, przyprawić. Z masy uformować cienkie owalne kotlety, otaczając je w tartej bułce. Smażyć po obu stronach na rozgrzanym tłuszczu. Patelnię wstawić na kilka minut do piekarnika.
