placki cygańskie

1kg ziemniaków
4jaja
6łyżek mąki pszennej
5sztuk cebuli
1kg mięsa wołowego lub wieprzowego
400g pieczarek
400g fasoli szparagowej
2ząbki czosnku
ketchup
curry
sól
pieprz

mięso opłukać i pokroić w kostkę obsmażyć na oleju osobno smazyć pieczarki z cebulą włozyć do mięsa i udusić pod koniec dodać pokrojoną w kawałkifasolkę przyprawy i ketchup. ziemniaki umyć obrać zetrzeć na tarce dodać startą cebulę jaja mąkę i wymieszać z solą i pieprzem. smażyć duże placki na każdym placku położyć gulasz i złożyć na pół.