Sposób przygotowania

50 dag mąki,
8 dag drożdży,
10 dag margaryny zimnej,
3/4 szkl. mleka,
sól, kminek, ostra papryka w proszku,
żółtko lub białko do smarowania,
tłuszcz i mąką do blachy.

Blachę - taką w zestawie z piekarnikiem - wysmarować tłuszczem i oprószyć mąką. Drożdże rozpuścić w pół szklanki ciepłego mleka. Mąkę przesiać na stolnicę i posiekać z margaryną. Zrobić dołek, do którego wlać drożdże z mlekiem czy też mleko z drożdżami... Zarobić miękkie ciasto stopniowo wlewając pozostałe mleko - w ilości takiej, aby było w sam raz (może się okazać, że nie będzie potrzeba całości, albo i... może go zabraknąć). Ciasto pozostawić na stolnicy i przykryć zwykłą miską lub przełożyć do miski i przykryć folią spożywczą. Ponieważ błyskawicznie rośnie, wystarczy mu 15-20 minut.
Stolnicę lekko wysypać kminkiem - ilość zależy od naszych upodobań, jednak bez przesady... Z ciasta formować paluszki średnicy ok. 1 cm i długości 15 cm. Na tym kminku. Ślicznie się powbija w paluszki. Układać na blasze jeden obok drugiego. Posmarować żółtkiem, posypać obficie solą i trochę mniej obficie papryką. Piec ok. 20 minut w temp. 200° C. Pyszne do barszczu, aczkolwiek same znikają jakoś tak szybciutko...
I jeszcze uwaga - ja ciasta nie solę w ogóle, wystarczy nam sól na paluszkach - jednak można dodać w trakcie wyrabiania odrobinę soli. Świetnie nadaje się do posypania gruba sól.

Komentarze

  • 6
    original
    Opublikowano

    Kryska73

    pyszne do barszczu czerwonego!
  • 1
    original
    Opublikowano

    Aleksandra45

    musza byc pyszne
  • 2
    original
    Opublikowano

    marchewka

    wyglądają rewelacyjnie
  • 3
    original
    Opublikowano

    Beata73

    idealne do barszczyku czerwonego
  • 2
    original
    Opublikowano

    kotlet

    fajne te paluchy
  • 0
    original
    Opublikowano

    bami

    Bardzo bardzo fajny pomysł :)
  • 0
    original
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    taki paluch lepszy od sztucznych bułek...
  • 0
    wp_20160725_14_26_53_pro_li
    Opublikowano

    ZEWA

    ale super paluchy

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !