salatka pieczarkowa z groszkiem

Do przepisu najlepiej nadają się pieczarki o małych kapeluszach (sałatka wygląda wtedy lepiej). Grzybów nie myjemy! Usuwamy z nich zanieczyszczenia nożem lub pędzelkiem. Oddzielamy kapelusze od nóżek i obieramy ze skórki, główki dzielimy na ćwiartki, natomiast korzonki kroimy w talarki. następnie wrzucamy je na wrzącą, lekko osoloną wodę i gotujemy aż zmiękną.
Odcedzone i ostudzone wrzucamy do miski i mieszamy z pozostałymi składnikami.

Smacznego!