boeuf strogonoff

Oczyścić mięso i pokroić w kostkę, przyprawić solą i pieprzem. Mięso przysmażyć na mocno rozgrzanym tłuszczu a następnie przełożyć je do rondla. Grzyby oczyścić podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu- przełożyć do rondla. Cebulę obrać i zetrzeć na tarce- dodać do rondla. Wlać do rondla pół szklanki gorącej wody z rozrobioną kostką i dusić pod przykryciem. Mąkę rozrobić ze śmietaną i koncentratem pomidorowym- dodać gdy mięso jest miękkie, zagotować.