Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak w parmezanie podawany ze szparagami
Szparagi obieramy, odcinamy zdrewniałe końce i gotujemy 20 min w wodzie z łyżeczką soli i masła.
Podwójną pierś kurczaka przecinamy na pół (na dwa kotlety), a następnie każdy wzdłuż na dwa cieńsze. Posypujemy przyprawami i przez chwilę wcieramy.
Każdy kotlet obtaczamy w mące, następnie w roztrzepanym jajku i w startym na drobnych oczkach parmezanie. Smażymy kotleciki na rozgrzanym tłuszczu, aż się ładnie zarumienią.
Podwójną pierś kurczaka przecinamy na pół (na dwa kotlety), a następnie każdy wzdłuż na dwa cieńsze. Posypujemy przyprawami i przez chwilę wcieramy.
Każdy kotlet obtaczamy w mące, następnie w roztrzepanym jajku i w startym na drobnych oczkach parmezanie. Smażymy kotleciki na rozgrzanym tłuszczu, aż się ładnie zarumienią.
