Pasztet z kurczaka

Cebulę i pieczarki posiekać, przesmażyć na łyżce masła, marchewki i fasolkę ugotować. Mięso pokroić, zmiksować z cebulą i pieczarkami. Dodać jajka i śmietanę, przyprawić, wyrobić. Do natłuszczonej formy włożyć warstwę masy, na niej połowę marchewki, fasolkę, przełożyć masą, ułożyć resztę warzyw, przykryć masą. Piec w kąpieli wodnej około 70 min. Ostudzić, wyjąć z formy, na wierzchu ułożyć warzywa. Żelatynę rozpuścić w bulionie, tężejącą zalać wierzch pasztetu.