ziemniaki w sosie jogurtowym

Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać, pokroić w kostkę, oprószyć solą i pieprzem.
Jabłko obrać, pokroić w kostkę, skropić je sokiem z cytryny. Wymieszać z ziemniakami, olejem.
Szczypiorek, natkę umyć, osączyć, drobno posiekać. Musztardę wymieszać z jogurtem. Polać sałatkę, posypać częścią zieleniny i odstawić na godzinę.
Jajka ugotować na twardo, pokroić na ćwiartki. Udekorować nimi sałatkę, posypać resztą zieleniny.