Pizza z grzybami leśnymi

Drożdże rozbełtać w szklance ciepłej wody z dodatkiem cukru. Mąkę wymieszać ze szczyptą soli, jajkiem i drożdżami. Dodać olej i wyrabiać ciasto, aż stanie się jednolite. Odstawić do wyrośnięcia przykryte ściereczką.
Na patelnie rozgrzać olej, wrzucić pokrojoną w kostkę cebulkę i pokrojoną w półplaterki kiełbasę. Doprawić do smaku solą i pieprzem i smażyć, aż cebula się zeszkli.
Potem zdjąć wszystko z patelni i na patelnię wrzucać umyte i pokrojone w kostkę grzyby leśne (podgrzybki, prawdziwki, kurki), doprawić solą i pieprzem i dusić pod przykryciem ok 30 minut, potem dodać kiełbasę z cebulą i pomidory z puszki, doprawić suszonym oregano.
Ciasto rozłożyć na blaszce, posypać farszem z patelni, przykryć serem pokrojonym w plastry.
Piec w 180 stopniach ok 20 minut.