Chałwa robiona w domu

Cukier z wodą gotować przez 20 min., aż powstanie syrop o konsystencji śmietanki.
Kaszę manna smażyć na rozgrzanym maśle stale mieszając, aż nabierze jasnego, żółtego koloru.
Wlać syrop i mieszać, aż manna połączy się z cukrem.
Przetopić masę do żaroodpornego naczynie i wstawić do słabo nagrzanego piekarnika (120oc) na 15 min., w tym czasie kasza wchłonie syrop.
Napełnić miskę lub kilka miseczek, ugnieść w nich masę i po wyjęciu przybrać orzechami i cynamonem.