Jajecznica ze szczypiorkiem na masełku

Szczypiorek myjemy, a następnie drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i wrzucamy posiekany szczypiorek. Przyprawiamy szczyptą soli. Chwilę podsmażamy. Następnie wbijamy jajka i mieszamy cały czas, aż się zetną. Podajemy ze świeżym pieczywem.

PS. Pamiętajmy, ze jajka mają dużo cholesterolu i powinniśmy je jeść w dni, w których nie jemy mięsa :-)