Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kaczka w majeranku

2.0
(2)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

jajko 1 szt.
cebula 1 szt.
smalec 1 łyżka
kaczka 2-2,5 kg
podroby 15 dag

Przepis i sposób przygotowania na: Kaczka w majeranku

Kaczkę dokładnie oskubać z pozostałych piór i pałek , umyć ,osuszyć i natrzeć solą roztartą z czosnkiem (3-4 ząbki) i majerankiem wewnątrz i zewnątrz.Pozostawić w lodówce na parę godzin, najlepiej na noc. Wątróbkę sparzyć , serca lub żołądki ugotować , pokroić na małe kawałeczki , z serc odkroić rurki. Cebulkę pokroić w kostkę ,zeszklić na tłuszczu . Mięso mielone wymieszać z podrobami cebulką jajkiem , wczesniej namoczoną kajzerką i sporą ilością majeranku, ok 2-3 łyżek.Kaczkę wyjąć z lodówki (ja opłukalam nadmiar czosnku i soli i osuszyłam) . Nadziać przygotowanym farszem, zeszyć i włożyć do brytfanny. piec ok. 2 godz w piekarniku najpierw w wysokiej temper.220*C , po czterdziestu minutach zmniejszyć do 180*C. Pierwszą godz piekłam pod przykryciem ,drugą beż przewracając, aby równomiernie się przyrómieniła.

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

kate.500 28.08.2013 21:18
pyszne miesko
IZABELA29 27.05.2013 20:52
cudowna kaczuszka
Aannkaa82 22.02.2013 20:54
Wygląda bardzo apetycznie.
teresa18 04.11.2012 19:11
rewelacyjna
traktorek 04.06.2012 20:36
kaczusia palce lizać
smakoszek 07.02.2012 00:57
pyszności,moja ulubiona.....
IZABELA29 25.01.2012 10:36
pieknie sie prezentuje i ta kapustka...mniam
ben-ka 25.01.2012 10:33
I znów mam apetyt na kaczuch?:)
eli82 06.01.2012 12:47
super
anemon 17.10.2011 08:26
Super apetycznie sie prezentuje.
kuklik 06.10.2011 16:05
mniam
maryśka 06.10.2011 10:48
pyszny
maryśka 06.10.2011 10:48
pyszny
Ewa104 26.08.2011 11:07
Ta kaczusia się do mnie uśmiecha i mówi...zjedz mnie!
RenataZ-et 30.07.2011 23:35
mniaaam, ależ musi być aromatyczna i pyszna! :)
Izabela/bella81 20.05.2011 08:26
świetna!
misia53 14.04.2011 17:09
zaproszenie wyslane...
barbara11561 14.04.2011 16:37
Ja też poproszę o zaproszenie ,na ten wyborny kawałek mięska:):)
ben-ka 16.03.2011 13:41
A Misia nas nie zaprasza buuuuuuu:)
SmacznaPyza 27.01.2011 10:59
ban-ka, ja razem z Tobą! Misiu, zacznij już piec kaczusię, prosimy!
ben-ka 09.12.2010 13:57
Jejku kaczka wpraszam się do każdego na kaczkę:)
eli_555 15.11.2010 23:15
pycha
Natalia/tubisiek 19.10.2010 08:49
wygląda super :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak