PYSZNY SERNIK

Ser należy zmiksować z żółtkami, dodać mąkę, mleko w proszku oraz aromat do cista dobrze wymieszać składniki. Śmietanę wraz z cukrem ubijamy na sztywno i dodajemy do masy serowej. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier dalej ubijając. tak przygotowaną pianę dodajemy powoli i delikatnie do masy serowej.
Blaszkę do pieczenia smarujemy tłuszczem lub wykładamy papierem do pieczenia.
Jako spód ciasta będą służyły herbatniki,które wykładamy na spodzie blachy. Na herbatniki wykładamy masę sernikową i całość umieszczamy w wcześniej nagrzanym do 180 stopni piekarniku. Czas pieczenia ok 50 min.