Przepis i sposób przygotowania na: Boczek przekładany papryką
Boczek opłukać, naciąć po wierzchu i wyjąć żeberka. Na marynatę: wymieszać olej z ziołami i roztartym z solą czosnkiem. Paprykę opłukać, wyjąć gniazdo nasienne, pokroić w paski. Cebulę pokroić na cząstki. Boczek natrzeć marynatą. W miejscach po żeberkach włożyć paski papryki i cząstki cebuli. Odstawić na kilka godzin. Boczek ułożyć na folii, piec ok.40min, sprawdzając czy jest miękki w środku.
