Śledzie w oleju

Śledzie wymoczyć, odsączyć i pokroić w paski szerokości 1-1/2 cm. Wyłożyć do miski i zalać olejem.
Cebule obrać, pokroić w kostkę. Po 5 minutach odsączyć, odstawić do ostygnięcia.

Wszystko dokładnie wymieszać i wstawić do lodówki.
Podawać po 24 godzinach