dżem z zielonych pomidorów

Myjemy dokładnie pomidory i kroimy w dużą kostkę.
Wrzucamy pomidory do dużego garnka i mieszamy z wyciśniętym sokiem z cytryn.
Włączamy ogień na średni poziom. Gdy zaczną się gotować należy troszkę zmniejszyć ogień, aby lekko się dusiły.
Dusimy przez 2 godziny, po czym dodajemy cukier - ilość według uznania.
Dusimy przez kolejną godzinę.
Gdy pomidory zaczną się rozpadać, należy je zmiksować, zagotować i wlewać do słoików.
Słoiki postawić do góry nogami. Gdy ostygną, chowamy do spiżarki.